牛肉寄生虫(牛肉寄生虫冷冻会死吗)

admin2022-08-12 00:04:38资讯3

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本文目录一览:

牛肉有寄生虫吗?

牛肉中可能含有牛带绦虫卵。

绦虫,是一种巨大的肠道寄生虫,普通成虫的体长可以达到72英尺。主要寄生于人小肠,虫卵在牛肠内孵化并可随血循环遍布全身,生长成囊尾蚴,人一旦食用含有囊尾蚴的牛肉或被囊尾蚴污染的食物,3个月后即会在小肠内发育为成虫。人体内寄生牛带绦虫后,不仅会出现腹泻、腹痛症状,还会出现贫血、肠梗塞等并发症。

避免方法 :

最好不购买未经检验的牛肉,切完牛肉后用开水洗烫砧板和刀具,不吃生的或未煮熟的牛肉,牛肉最好冷冻后再食用。

牛肉寄生虫

牛肉里是有寄生虫的,不过按照平时只要经过认真的炒菜,特别是大火加热,还是可以基本杀灭的。如果不小心吃了带有寄生虫的牛肉,可先观察一个月,如果出现拉肚子等不舒服的病,再去传染科看看。

牛肉里面有寄生虫吗?

煮熟的牛肉没有,食用生牛肉或半生的牛肉可能会感染寄生虫。

吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险,因为它被用手握的可能性更大,绞成肉馅后,它的表面更大,藏匿细菌更多。

肉类容易感染旋毛虫、囊虫、弓形虫。猪肉是我国居民患旋毛虫病的首要传染源。囊虫又叫囊尾蚴,“米猪肉”就是指含有囊尾蚴的猪肉。

人吃了含囊尾蚴的生的或半生的猪肉或牛肉后,幼虫在肠道内发育成绦虫,使人患上绦虫病。囊虫病轻者可能毫无症状,重者能使病人痛苦万分,甚至死亡。人吃了含弓形虫包囊而未煮熟的禽畜肉、蛋可引起弓形虫感染。

所以在吃肉的时候一定要煮熟,不管是牛肉还是猪肉或者其他肉类。

扩展资料:

预防寄生虫感染,要做到不吃生的或半生的肉类、鱼虾、螺类、蛋奶等食物,应彻底加热后食用。菱角、荸荠、茭白、水芹等水生植物最好不要生食,其他瓜果蔬菜也应认真清洗后再食用。

1、姜片虫

水生植物,姜片虫。菱角、荸荠、茭白、水芹等水生植物容易被布氏姜片吸虫(简称姜片虫)的囊蚴污染,生吃被污染的水生植物就可能引起姜片虫感染。

2、肺吸虫

生的或半生的溪蟹、蝲蛄、淡水虾蟹含肺吸虫。

3、肝吸虫

人食用含肝吸虫囊蚴的生鱼虾后,可能染上肝吸虫病。

4、管圆线虫

人吃了含幼虫的生的或半生的福寿螺,可能引起广州管圆线虫感染。

参考资料:人民网:哪些食物易含寄生虫?肉类、鱼虾、螺类、荸荠……

生吃牛肉会有寄生虫吗

不建议生吃牛肉,生牛肉内含寄生虫,吃熟牛肉经过高温能杀死牛肉中的一些寄生虫,和对人体不利的菌类,所以说生吃牛肉会有寄生虫的。

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